Esto no se debe a que se trate de un producto novedoso, ya que aparecieron en los Estados Unidos desde el siglo XIX, pero hasta esta epoca de le ha dado realmente el lugar que merecen estos deliciosos pastelitos. Y vaya que se han puesto tan de moda que hasta en los Estados Unidos se ha decretado un dia especial para estos pastelitos "NATIONAL CUPCAKE DAY".Los cupcakes están en Hollywood, incluso Oprah envía su jet privado a Los Ángeles a la sucursal de Sprinkles a buscar cupcakes para su staff. Otros Cupcakes muy famosos son los de Magnolia en New York que aparecían en la serie de TV Sex and The City.El antecesor del cupcake es el muffin, que llega a los Estados Unidos a través de los ingleses. La diferencia es que el muffin es de miga mas suelta y no lleva coberturas, además la masa de un muffin a penas se mezcla, mientras que un cupcake es un ¨cake¨ con toda su elaboración hecho en una tasita (cup) con su respectivo papelito característico. Otras fuentes dicen que los cupcakes surgen a partir de las amas de casa americanas que comienzan a medir en tazas (cups) en lugar de medir con pesos (libras y onzas) las recetas, de ahí surge el nombre cup-cake y era algo muy práctico de hacer para los niños.
En Cup And Cake Cuernavaca nos encanta la idea de servir cupcakes, si lo que quieres es añadir color y tema a una fiesta. También podemos personalizarlos, pues son ideales para regalar en una ocasión especial: día de los enamorados, halloween, día del maestro.