De todos los elementos que forman parte de una boda, ninguno es más simbólico que el pastel. Se dice que ninguna novia será feliz en su matrimonio si hornea su propio pastel, ya que se está comprometiendo a toda una vida de trabajo. Tampoco será dichosa a menos que ella sea la primera en cortarlo y que lo haga con la espada de su marido o, si él no tiene una, con el mejor cuchillo que haya en la casa. Al cortar el pastel, ella debe formular mentalmente un deseo. El novio pone su mano sobre la de ella, no para ayudarla a cortar el pan, sino en señal de que desea compartir la buena fortuna con su esposa. Cortar el pastel de bodas representa, simbólicamente, la primera labor que los novios han de hacer conjuntamente.  Pero esta tradición del pastel de boda viene desde muchos siglos atrás. Por ejemplo en el siglo XVII, el pastel nupcial se convirtió en un plato popular en las bodas, llamado el pastel de novias. Consistía en un pastel de carne picada, muchas veces de cordero, decorado con migas de pan dulce. Como “ingrediente” principal tenía un anillo de cristal. Se decía que la joven que encontrara ese anillo seria la próxima en casarse. Existía la extraña y curiosa tradición en el siglo XVII de dormir con una porción debajo del cojín. Se decía que las chicas que pusieran una porción de pastel debajo de la cama soñarían con su futuro marido.A partir del siglo XIX, el pastel de boda se hizo realmente popular y la utilización del pastel de novias desapareció, conservando todavía la tradición del anillo. Ahora bien, si nos vamos a la actualidad, se puede observar con claridad que se está perdiendo esta tradición y lo preocupante es que si los novios supieran que el significado del pastel es un símbolo y no un postre. Definitivamente los tiempos cambian y ahora esta muy de moda en los estados unidos y esta llegando muy fuerte a mexico y por supuesto a Cuernavaca los cupcakes como una excelente opcion que formarán el pastel de boda. Para esto tan solo tienen que elegir un diseño y un sabor que vaya acorde. La ventaja de los cupcakes es que pueden tener un diseño muy original y sobretodo que causarán sensación al momento de que se repartan al finalizar el banquete. Una opción para que los novios no se queden sin partir el pastel de boda, es que preparen uno pequeño en donde los novios disfruten de esta tradición de la boda.

Sin duda alguna la capacitacion, el entrenamiento, perseverancia y un constante cambio en ti son herramientas muy necesarias para lograr el perfeccionismo. Al hacer lo que uno le gusta con pasion y entrega se pueden lograr grandes cosas. Por eso es muy importamte estar muy preparado y en cup and cake lo sabemos y no solo en hacer bonitos pasteles si no en escojer muy bien nuestras materias primas, y todos y cada uno de los proveedores , el manejo higienico de alimentos es por eso que nos estamos certificando con la ayuda de la secretaria de turismo con la unica idea de satisfacer el mas exigente gusto de cada uno de nuestros clientes.

Esto no se debe a que se trate de un producto novedoso, ya que aparecieron en los Estados Unidos desde el siglo XIX, pero hasta esta epoca de le ha dado realmente el lugar que merecen estos deliciosos pastelitos. Y vaya que se han puesto tan de moda que hasta en los Estados Unidos se ha decretado un dia especial para estos pastelitos   "NATIONAL CUPCAKE DAY".Los cupcakes están en Hollywood, incluso Oprah envía su jet privado a Los Ángeles a la sucursal de Sprinkles a buscar cupcakes para su staff. Otros Cupcakes muy famosos son los de Magnolia en New York que aparecían en la serie de TV Sex and The City.El antecesor del cupcake es el muffin, que llega a los Estados Unidos a través de los ingleses. La diferencia es que el muffin es de miga mas suelta y no lleva coberturas, además la masa de un muffin a penas se mezcla, mientras que un cupcake es un ¨cake¨ con toda su elaboración hecho en una tasita (cup) con su respectivo papelito característico. Otras fuentes dicen que los cupcakes surgen a partir de las amas de casa americanas que comienzan a medir en tazas (cups) en lugar de medir con pesos (libras y onzas) las recetas,  de ahí surge el nombre cup-cake y era algo muy práctico de hacer para los niños.

En Cup And Cake Cuernavaca nos encanta  la idea de servir cupcakes, si lo que quieres es añadir color y tema a una fiesta. También podemos personalizarlos, pues son ideales para regalar en una ocasión especial: día de los enamorados, halloween, día del maestro.